• Livet i byen

    Tricks til krydderurter på altanen

    Jeg har samlet mine bedste tips og tricks til krydderurter på altanen. Jeg er måske ikke havemand, men mange års byboer og altanejer har da givet erfaring med altan og krydderurter. Læs også om madinspiration fra vores anden blog Tænk…

  • barbecue
    Livet i byen

    Barbecue marinade til grillen – BBQ

    Barbecue marinade til grillen – BBQ. En BBQ marinade skal, syntes jeg, give en karamelliseret overflade og tilføje smag, dog uden at fuldstændigt dominerer. En marinade forhindrer også at kødet bliver forbrændt under grillningen. Læs også om klassisk hjemmelavet kartoffelsalat…

  • Grilltips
    Livet på landet

    Grilltips til sommeren

    Tre grilltips fra Mosebo Vi elsker at grille, det er noget af det bedste i verden. Og ja, vi er lige præcis en slags tosser der griller hele året rundt, hvis vi kan komme afsted med det. Grilleri er jo…

  • Fynsk æggekage
    Mad som Mama laver det

    Fynsk æggekage

    Her får du min opskrift på lækker fynsk æggekage. Der er også lidt varianter af æggekage, som du kan prøve af. Fynsk æggekage er for mig den oprindelige opskrift på klassisk dansk æggekage, dog her tilsat nogen krydderier du måske…

  • jomfruhummerhaler på grill
    Livet i byen

    Jomfruhummerhaler på grill

    Jomfruhummerhaler på grill er noget af det bedste der findes. Og det er slet ikke svært at lave. Her får du opskrift, tilbehør og grillmetode. Vi boede før på Nordfyn, tæt på Bogense, hvor vi havde en lokal fisker der…

  • restaurant_anmeldelser
    Livet i byen

    Restaurant anmeldelser

    Restaurant anmeldelser fra vores anden blog “Ham og hende“. Listen opdateres løbende. Her har samlet links til alle restaurant anmeldelser, primært fra København og omegn. Men ind imellem kommer vi, heldigvis da, lidt væk fra København. Læs også om Gin…

  • Mosebo
    Livet på landet

    Sommer på landet

    Sommer på landet – Mosebo, sommer 2020 Læs også om grilltips til sommeren Det er sommer, det er sol og det er dejligt… Ellers det håber vi på at kunne synge de næste måneder. Der er nemlig rigeligt at lave…