
Spændende snacks til nytår og jul
Det er altid rart med en lækker snack til gæsterne, inden de går til bords. Læs her om anderledes og spændende snacks til nytår og jul. De fleste af retterne her kan vel også bruges som forretter.
Rensdyrlav med tatar
Rensdyrlav kan købes mange steder som julepynt, men er faktisk også ret lækkert som en virkelig anderledes snack, der har et helt unikt visuelt æstetik (se billede længere nede i indlægget). Friter rensdyrlavet i olie, til det er sprødt (men ikke brændt), hak eller riv kødet udover.
Laks med peberodscreme og agurk
En super enkel ret der er meget nem at lave. Agurkerne skal vakumpakkes
Anret og server på f.eks. en stenskiffer tallerken.

Friterede hønsefødder
Vi har skrevet et helt indlæg om den her meget specielle snack. Læs hele opskriften her
Risotto kugler
Lave risotto dagen i forvejen, rul små kugler og vend dem i æg og panko-rasp. Derefter en tur i olie/friture til de er brune og sprøde, server med en lækker dressing. Et godt trick at tilsætte ekstra ost til den kolde masse, så får du en bedre konsistens i dine risottokugler.
Ravost med løgconfit
Den her kan også bruges som ost efter hovedretten.

Med venlig hilsen svigersønnen – følg mig på Instagram

Spændende snacks til nytår og jul
Svigersønnen
Gift med datteren og i fuld fart med at blive Mamas protege i madlavning. Hans hænder er desværre ikke skruet rigtigt på, så han prøver at opnå Papas Brøndum erkendelse ved at lære at skrue proppen af de rigtige flasker vin. Han blogger også ved siden af, på en fælles blog med datteren.

Verdens bedste chokoladekage
Hjemmelavet flødeost
Du vil muligvis også synes om

Smørstegte hvide asparges med et italiensk twist
13. juni 2020
Bruschetta med tomat og ost
3. september 2020
4 kommentarer
Pingback:
Pingback:
Pingback:
Pingback: