Ny krimi podcast – I skyggen fra vi andre
Mens jeg venter på at min brækkede arm igen giver mig lov til at skrive på min næste roman, så har jeg brugt tiden på at indtale nogle af mine noveller. “I skyggen fra vi andre” er en serie af…
Spændende snacks til nytår og jul
Det er altid rart med en lækker snack til gæsterne, inden de går til bords. Læs her om anderledes og spændende snacks til nytår og jul. De fleste af retterne her kan vel også bruges som forretter. Rensdyrlav med tatar…
Anmeldelse af HelloFresh
Anmeldelse af HelloFresh Vi har ikke den store erfaring med måltidskasser, som vi ofte syntes virker dyre eller kedelige. Men introtilbuddet fra HelloFresh gav vi en chance og gik ind i måltidskasseverdenen for en uge. OBS. Indlægget er IKKE sponsoreret…
Portonic – Sådan laver du denne lækre cocktail
Portonic – en lækker og overset sommercocktail Jeg var selv portvinskeptiker i mange år, men den her cocktail og de rigtige røde portvine har faktisk omvendt mig. Og jeg ved godt at mange stadig tænker at portvin er for gamle…
Munster ost fra Alsace
Munster ost (ikke at forveksle med Münster, som er tysk) er en regional specialitet fra Alsace i Frankrig. Osten, lavet på råmælk fra køer, er blød og cremet med en kraftig duft og smag. Hvis du kommer til Alsace, så…
Barbecue marinade til grillen – BBQ
Barbecue marinade til grillen – BBQ. En BBQ marinade skal, syntes jeg, give en karamelliseret overflade og tilføje smag, dog uden at fuldstændigt dominerer. En marinade forhindrer også at kødet bliver forbrændt under grillningen. Læs også om klassisk hjemmelavet kartoffelsalat…
Restaurant anmeldelser
Restaurant anmeldelser fra vores anden blog “Ham og hende“. Listen opdateres løbende. Her har samlet links til alle restaurant anmeldelser, primært fra København og omegn. Men ind imellem kommer vi, heldigvis da, lidt væk fra København. Læs også om Gin…
Rotisseri kylling – Hel kylling på grillen
Rotisseri kylling på grillen er super dejligt, især hvis man giver det tid nok. Du får her en enkel opskrift, som giver et lækkert resultat. Den kunne nemt være højdepunktet på en lækker sommeraften, som kunne afsluttes med en hjemmelavet…
Madinspiration fra vores anden blog
Madinspiration er jo hjertet af bloggen her. Men vi har faktisk allerede lavet en masse tidligere. Så her har vi samlet en række indlæg og artikler om mad og opskrifter, fra vores anden blog hamoghende.dk. Det syntes vi er nemmere,…
Bowl med grillet kylling, syltede rødløg og hoisin sauce
Den her bowl med grillet kylling er ikke bare super lækker og nem at lav, men sund og perfekt til en sommeraften. Vi smagte bowls for første gange for cirka fire år siden, da vi var i Los Angeles. Dengang…
