Bruschetta med tomat og ost
Her får du vores opskrift på Bruschetta med tomat og ost. Bruschetta er lækker som snack, tilbehør eller forret. Vi er selv mest glade for at bruge dem som tilbehør. Du kan også læse om hvordan vi lavede en bruschetta…
Blomkålstabouleh – sådan laver en du en nem og lækker tabouleh af blomkål
Blomkålstabouleh er virkelig en af vores favoritter, når det kommer til tilbehør. Normalt bruger man jo bulgur eller couscous i tabouleh, men jeg kan faktisk bedre lide versionen med blomkål – og så er den i denne udgave ovenikøbet både glutenfri og lowcarb,…
French 75 – en lækker cocktail med gin
French 75 er en lidt overset/ukendt cocktail herhjemme, men den er super lækker og nem at lave. Den her version er vores helt egen og afviger lidt fra en helt klassiske opskrift. Man kunne måske kalde den en “Villefrench 75”.…
Saltede mandler – hjemmelavet og sundt
Saltede mandler er både sunde, nemme at lave og holdbare – whats not to like? Saltede mandler tager mine crawings efter saltede chips, og de er gode i både salat og i madpakke. Når det kommer til en nem, lækker…
Ny podcast om skønhed
Det var været længe undervejs, men nu kan jeg endelig præsentere mit nye projekt, podcasten I’m Salli – en podcast kun om skønhed. Din primære vært bliver Salli Villefrance (ja, mig) med forskellige gæsteværter og gæster fra skønhedsbranchen. Jeg arbejder…
Gin Hass – en lækker sommercocktail
Gin Hass er en af de mere populære cocktails lige nu. Og den er da også perfekt til sommeren. Og skulle da være endda en dansk ting, angiveligt opfundet af bartenderen Kim Hass i Odense (vi har dog ingen anelse…
Tricks til krydderurter på altanen
Jeg har samlet mine bedste tips og tricks til krydderurter på altanen. Jeg er måske ikke havemand, men mange års byboer og altanejer har da givet erfaring med altan og krydderurter. Læs også om madinspiration fra vores anden blog Tænk…
Hjemmelavet klassisk kartoffelsalat – opskrift
Her får du opskriften på hjemmelavet klassisk kartoffelsalat, samt gode tips til hvordan du får mest smag ud af råvarerne. Og som bonus lidt varianter til klassikeren Sommer er lig med griltid, og dermed det mest klassiske af tilbehør –…
Jomfruhummerhaler på grill
Jomfruhummerhaler på grill er noget af det bedste der findes. Og det er slet ikke svært at lave. Her får du opskrift, tilbehør og grillmetode. Vi boede før på Nordfyn, tæt på Bogense, hvor vi havde en lokal fisker der…
Smørstegte hvide asparges med et italiensk twist
Hvide asparges er en ægte dansk sommerklassiker, som samtlige restauranter, med respekt for sig selv, har på menukortet i sæson. Vi elsker selvfølgelig også hvide asparges, når de er i sæson. De er sprøde og fulde af smag, perfekt til…
